सॉफ्ट पावर के रूप में थाई भोजन: सरकार खाद्य निर्यात और वैश्विक प्रभाव में निवेश करती है

थाईलैंड एक नए राष्ट्रीय अभियान के माध्यम से दुनिया की रसोई के रूप में अपनी स्थिति मजबूत कर रहा है जो एक सांस्कृतिक ब्रांड के रूप में खाद्य निर्यात और भोजन पर केंद्रित है। यह अभियान अर्थव्यवस्था को बढ़ावा देने और देश की वैश्विक प्रतिष्ठा को मजबूत करने के लिए थाई भोजन को सॉफ्ट पावर के रूप में उपयोग करने की सरकार की रणनीति का हिस्सा है।

भोजन राष्ट्रीय गौरव के रूप में

श्रेथा थाविसिन के नेतृत्व में एक समारोह के दौरान, सरकार ने देश के विकास में एक प्रमुख कारक के रूप में भोजन की भूमिका पर प्रकाश डाला। अभियान का उद्देश्य न केवल थाई खाद्य निर्यात का मूल्य बढ़ाना है, बल्कि खाद्य प्रौद्योगिकी में नवाचार को बढ़ावा देना और स्थानीय विशिष्टताओं को उजागर करना भी है।

श्रेथा थाविसिन ने "वन विलेज, वन शेफ" पहल प्रस्तुत की, जहां स्थानीय शेफ को अंतरराष्ट्रीय मंच पर अपने गांवों का प्रतिनिधित्व करने के लिए प्रशिक्षित और प्रमाणित किया जाता है। इस कार्यक्रम के माध्यम से, टॉम यम गूंग और मस्सामन करी जैसी स्थानीय विशिष्टताओं को विश्व स्तर पर और भी अधिक व्यापक रूप से वितरित किया जा सकता है।

प्रामाणिक स्वादों को संरक्षित करने की तकनीक

दुनिया भर में थाई भोजन की मांग को पूरा करने के लिए, सरकार ने जमे हुए भोजन और खाद्य पैकेजिंग के लिए नई तकनीक में निवेश किया है। यह नवाचार पारंपरिक व्यंजनों के प्रामाणिक स्वाद और गुणवत्ता को संरक्षित करना संभव बनाता है, जबकि उन्हें नए बाजारों में निर्यात करने में सक्षम बनाता है।

अभियान का एक विशेष हिस्सा खाद्य क्षेत्र में एसएमई का समर्थन करने के साथ-साथ थाई खाद्य नवाचारों में निवेश को प्रोत्साहित करने पर केंद्रित है। अनुसंधान और विकास को बढ़ावा देने के लिए एक नया राष्ट्रीय खाद्य नवाचार केंद्र भी स्थापित किया जाएगा।

सांस्कृतिक और आर्थिक प्रभाव

अभियान में पर्यटक अनुभव के एक महत्वपूर्ण हिस्से के रूप में थाई भोजन को बढ़ावा देना भी शामिल है। सरकार थाई भोजन को उजागर करने के लिए प्रमुख अंतरराष्ट्रीय कार्यक्रमों का उपयोग करने की योजना बना रही है, जैसे कि पॉप-अप रेस्तरां और सांस्कृतिक खाद्य उत्सवों के माध्यम से।

"भोजन सिर्फ पोषण नहीं है - यह हमारी पहचान का हिस्सा है," श्रेथा थाविसिन ने कहा। "अपने स्वाद को दुनिया के साथ साझा करके, हम संस्कृतियों के बीच पुल बनाते हैं और अपनी अर्थव्यवस्था को मजबूत करते हैं।"

परिणाम और भविष्य के निवेश

थाईलैंड पहले से ही चावल और अन्य खाद्य पदार्थों का एक प्रमुख निर्यातक है, लेकिन अभियान का लक्ष्य वर्ष 20 तक निर्यात मूल्य को 2026% तक बढ़ाना है। सरकार भोजन के माध्यम से पर्यटन बढ़ाने के अवसर भी देखती है, जिससे अतिरिक्त आर्थिक लाभ हो सकता है।

इस निवेश के साथ, थाईलैंड खुद को एक वैश्विक खाद्य नेता के रूप में स्थापित कर रहा है, जहां संस्कृति और अर्थव्यवस्था साथ-साथ चलती हैं।

सॉफ्ट पावर क्या है?
सॉफ्ट पावर किसी देश की सैन्य या आर्थिक ताकत के बजाय संस्कृति, मूल्यों और कूटनीति के माध्यम से दूसरों को प्रभावित करने की क्षमता है। यह अवधारणा शोधकर्ता जोसेफ नी द्वारा पेश की गई थी और इसका उपयोग अक्सर यह बताने के लिए किया जाता है कि कैसे थाईलैंड जैसे देश अपनी संस्कृति को साझा करके अपने वैश्विक प्रभाव को मजबूत कर सकते हैं, उदाहरण के लिए भोजन, फिल्म या पर्यटन के माध्यम से।

थाई भोजन - एक वैश्विक पसंदीदा
थाई भोजन अपने मीठे, खट्टे, नमकीन और तेज़ संतुलित स्वाद के लिए जाना जाता है। कुछ सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में शामिल हैं:

• टॉम यम गूंग: लेमनग्रास के साथ मसालेदार झींगा सूप।
• पैड थाई: टोफू, अंडे और मूंगफली के साथ तले हुए नूडल्स।
• मसमन करी: मध्य पूर्व और भारत के प्रभाव वाली एक समृद्ध करी।

थाई भोजन ताजा उपज और स्वस्थ सामग्री से भी जुड़ा हुआ है, जो वैश्विक मंच पर इसकी लोकप्रियता में योगदान देता है।

थाईलैंड की सॉफ्ट पावर रणनीति
"वन विलेज, वन शेफ" जैसी पहल और खाद्य नवाचार में निवेश के माध्यम से, थाईलैंड खुद को वैश्विक खाद्य नेता के रूप में स्थापित कर रहा है। ये पहल एक निर्यात वस्तु के रूप में देश की संस्कृति को मजबूत करती हैं और थाईलैंड और बाकी दुनिया के बीच पुल का निर्माण करती हैं।

संदर्भ:

जानकारी रिपोर्टिंग पर आधारित है एनएनटी - थाईलैंड का राष्ट्रीय समाचार ब्यूरो. मूल क्लिप देखें यहां.

पाठ: संपादकीय स्टाफ

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