泰国食品作为软实力：政府投资于食品出口和全球影响力

泰国正在通过一项新的全国性运动加强其作为世界厨房的地位，该运动的重点是食品出口和食品作为文化品牌。该活动是政府利用泰国食品作为软实力来促进经济发展并增强该国全球声誉的战略的一部分。

食品作为民族自豪感

在 Srettha Thavisin 主持的仪式上，政府强调了食品作为国家发展关键因素的作用。该活动不仅旨在提高泰国食品出口价值，还旨在促进食品技术创新并突出当地特色产品。

Srettha Thavisin 提出了“一个村庄，一个厨师”倡议，当地厨师接受培训并获得认证，可以在国际舞台上代表他们的村庄。通过这一计划，冬阴功、马沙文咖喱等当地特色美食可以更广泛地销往全球。

保留正宗风味的技术

为了满足全球对泰国食品的需求，政府投资了冷冻食品和食品包装的新技术。这项创新使得保留传统菜肴的正宗风味和品质成为可能，同时能够将其出口到新市场。

该活动的一个特定部分侧重于支持食品行业的中小企业，以及鼓励对泰国食品创新的投资。还将建立一个新的国家食品创新中心以促进研究和开发。

文化和经济影响

该活动还包括宣传泰国美食作为旅游体验的重要组成部分。政府计划利用大型国际活动来突出泰国美食，例如通过快闪餐厅和文化美食节。

“食物不仅仅是营养——它是我们身份的一部分，”Srettha Thavisin 说。 “通过与世界分享我们的品味，我们在文化之间架起了桥梁，并加强了我们的经济。”

成果和未来投资

泰国已经是大米和其他食品的主要出口国，但该活动的目标是到 20 年将出口额增加 2026%。政府还看到了通过食品增加旅游业的机会，这可能带来额外的经济效益。

通过这项投资，泰国将自己定位为文化与经济齐头并进的全球食品领导者。

什么是软实力？
软实力是一个国家通过文化、价值观和外交而不是军事或经济实力影响他人的能力。这个概念是由研究员约瑟夫·奈（Joseph Nye）提出的，经常被用来描述像泰国这样的国家如何通过分享文化（例如通过美食、电影或旅游）来增强其全球影响力。

泰国美食——全球最爱
泰国菜以其甜、酸、咸、浓的均衡口味而闻名。一些最受欢迎的菜肴包括：

• 冬阴功： 香辣虾汤加柠檬草。
• 泰式炒河粉： 豆腐、鸡蛋和花生炒面。
• 马萨曼咖喱： 受中东和印度影响的浓郁咖喱。

泰国食品还与新鲜农产品和健康成分联系在一起，这有助于其在全球舞台上的受欢迎。

泰国的软实力战略
通过“一个村庄，一个厨师”等举措以及对食品创新的投资，泰国将自己定位为全球食品领导者。这些举措加强了该国作为出口商品的文化，并在泰国与世界其他国家之间架起了桥梁。

参考：

该信息基于以下报告： NNT——泰国国家新闻局。请参阅原始剪辑 这.

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